علماء ومختصون : غسل البيض بالماء ووضعه في الثلاجة يسبب التسمم والإضرار بصحة الإنسان

التفاصيل

المجموعة: منوعات

تم إنشاءه بتاريخ الإثنين, 30 حزيران/يونيو 2014 03:20

نشر بتاريخ الإثنين, 30 حزيران/يونيو 2014 03:20

الزيارات: 2559

جبا - خاص:

 أكد المختصون والعلماء أن غسل البيض بالماء ووضعه في الثلاجة قد يسبب العديد من الأمراض والإضرار بصحة الإنسان ، ويكشف لنا العلماء كل يوم عن أسرار وخبايا لا نعرفها من قبل، ولعل أخر ما كنا نتوقعه هو أن غسل البيض يضر بالصحة، رغم حرص كثيرات من ربات البيوت على غسله قبل الطهى".

وتفسير ذلك أن البيض يحتوى على مسامات وفتحات صغيرة جدا ومجهريه لا ترى بالعين تكون مغلقه لتجنب دخول الجراثيم والملوثات إلي قلب البيضة، وبمجرد غسلها بالماء تتفتح تلك المسام وتسمح لدخول الجراثيم كما أن وضعها بالثلاجة يزيد من احتمال نفاذ الجراثيم بداخلها خاصة مع زيادة فتح وغلق الثلاجة، وكثيرا ما يكون غسل البيض هو سبب التسممات الغذائية الجماعية التي يدخل البيض فيها كعنصر أساسي في الطعام.