خبز فى المقلاة بدون فرن !!

التفاصيل

المجموعة: منوعات

تم إنشاءه بتاريخ الجمعة, 27 آذار/مارس 2020 15:22

نشر بتاريخ الجمعة, 27 آذار/مارس 2020 15:22

كتب بواسطة: ناظم

الزيارات: 1229

الطريقة:
كيلو طحين او دقيق أبيض. أو اسمر
ملعقتين كبار خميرة
3 ملاعق كبار زيت
ملعقة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودره
ذرةملح
الطريقة
نخلط الدقيق والحليب والملح والسكروالخميره
نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينه طريه ومتماسكه نتركهاتخمر لمدةساعه
ثم نشكلها كور ثم نفردها بالنشابه وممكن نفرد على دقيق ونرش ونفرد قماشه على صنيه ونرص الخبز
و فوقها قماشه وهكذا حتى تخلص الكميه نتركه يرتاح40 دقيقة
نسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة يتم مسحها بمنديل مدهون زيت خفيف وعند ما تسخن نضع الخبز و نقلبه على الوجه الثاني بعد ثلاث ثواني ثم نقلبه حتى يتحمر الخبز من الجهتين .
اهم شيء ان نقلبه خطوة مهمة كثيييير لينفش ثم يخرج ويغطى

...